La seppia ha carni buone e tenere. Dato il suo alto contenuto proteico, ben il 78% e il basso contenuto di grassi, si presta alle diete ipocaloriche.


E’ ottima bollita nelle insalate di mare, ripiena al forno, alla griglia pronta in soli 4/6 minuti, in umido con verdure oppure come ingrediente per sughi o risotti.

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